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普阳煤矿成立少数民族职工“新”食堂
作者：兰彦元　来源：　时间：2021-9-7　访问：748

今年下半年以来，普阳煤矿少数民族职工数量不断增加，为了让他们吃得饱、吃的好、吃的舒心，经多方调研、广泛征求意见后，矿党委利用原宿舍平房，改建成立了少数民族“新”食堂。
据悉，该矿在经费紧张的情况下，筹集专项资金用于食堂建设、添置消毒柜、餐桌餐椅、餐具、灭蝇杀菌装置等，并从当地聘请了厨师，为少数民族职工创造了安全、舒适的就餐环境。
“新”食堂实施精细化管理，严把食品卫生安全关。一是对厨具和餐具严格执行“一洗、二冲、三消毒、四保洁”的消毒步骤，确保厨房饭菜卫生安全；二是严把采购验收关，由矿纪委、工会2名人员负责食材采购，严格执行采购制度，坚持定点采购和索证，做到溯源可查，保证食材的质量、数量；三是由后勤矿长负责，定期不定期组织工会、纪委相关人员联合检查食堂卫生情况，不断规范管理标准。

食堂成立后，解决少数民族职工的就餐问题有了着落，抓饭、拌面等民族美食上了餐桌，少数民族职工们吃的开心、吃的放心，让他们再普阳煤矿有了个“家”，享受到了普阳大家庭的温暖。

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